广西地理标志畜禽产品系列故事（三）：天峨六画山鸡美如花

　　天峨六画山鸡产于天峨县境内，全县9个乡镇94个村均有养殖。它是人工饲养的雉鸡品种，因当地壮语称为“Rwowa”（意为花的鸟），与当地汉语的“六画”谐音而得名。

　　    天峨六画山鸡是天峨县瑶族捕捉并长期驯养野生雉鸡而形成，饲养历史在130年以上。天峨县位置边远，交通闭塞，民风民俗浓厚，植被丰富，野生雉鸡十分常见。据《天峨县志》记载，20世纪50年代以前，天峨有“野兽多过人”的说法，百兽自由出没，百鸟自由飞翔。天峨六画山鸡在当地瑶族中一直被视为珍禽和民族特产，种源和养殖技术世代相传。2008年，天峨县被授予“中国山鸡之乡”称号，2018年被正式认定为地理标志证明商标。

　　    天峨县地处广西丘陵与云贵高原的过渡地带，地貌为石山峰丛、丘陵、中低山等，共有大小地表河流58条，地下水资源也非常丰富，水质良好。受西南暖湿气流和云贵高原气候以及地貌的影响，这里气候复杂多样，水土、日照与气温都很适宜六画山鸡的养殖。天峨六画山鸡生产品种选择六画山鸡纯种，血缘清楚。在养殖过程中，天峨县畜牧管理站统一推荐饲料配方，饲料以玉米为主，根据不同生长阶段添加维生素、微量元素及蛋白质补充料。

　　    天峨六画山鸡肌肉结实紧凑，脂肪少，胆固醇含量低，味道鲜美。鸡蛋细腻滑嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的保健佳品。